Is aspartaam slecht voor je?

Aspartaam is een smaakversterker en kunstmatige zoetstof, die ongeveer 200 keer zoeter is dan gewone suiker. Je zult deze zoetstof veel in gefabriceerd, caloriearm voedsel vinden. De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) heeft aspartaam voor gebruik in levensmiddelen goedgekeurd in 1981. Ondanks deze goedkeuring zijn er vele discussies over de veiligheid over aspartaam. Waarom? Continue reading “Is aspartaam slecht voor je?” »

Suiker = suiker?

SuikerDaar kunnen we kort en krachtig in zijn, namelijk: Nee! Het suiker wat in fruit zit is wel degelijk anders dan het suiker wat we in snoep tegenkomen.

Fructose – het natuurlijke suiker in fruit – krijg je binnen samen met de vezels die in het fruit zit. Deze combinatie vertraagd het verteringsproces en houdt je bloedsuikerspiegel vele malen stabieler.  Continue reading “Suiker = suiker?” »